6 Snacks Végans pour le Super Bowl
La bonne nourriture est l’un des points forts du Game Day et ces savoureuses recettes végétaliennes ne font pas exception ! Vos amis ne manqueront même pas les produits laitiers lorsque vous leur servirez ces favoris du Zengarry Super Bowl à base de notre délicieux fromage de cajou végétalien !
Piments jalapeños farcis
Préparez-vous à être invité à préparer encore et encore ces apéritifs végétaliens amusants ! Ces Poppers Jalapeño farcis et croustillants sont préparés avec notre Fromage de noix de cajou Fauxmagerie Zengarry Smokey Jalapeño. Chaleur, zesté, douceur fondante !
Ingrédients:
6 piments jalapeño, coupés dans le sens de la longueur, graines et moelle retirées
1 paquet Fromage de noix de cajou Smokey Jalapeño Fauxmagerie Zengarry
1/2 c. lait d'amande (ou autre lait végétal)
1,5 cuillère à soupe de graines de lin moulues
1/4 tasse de farine
1/2 à 3/4 tasse de chapelure ou Panko
1/2 c. à café de paprika fumé
1/4 cuil. à café de poudre d'ail
1/8 cuil. à café de sel
Salsa ou crème aigre de cajou pour servir
Instructions:
1. Préparez les jalapeños. Retirez la moelle et les graines. (Portez des gants. Faites-moi confiance.) Remplissez les jalapeños de Fromage de noix de cajou Smokey Jalapeño Fauxmagerie Zengarry.
2. Préparez la ligne de panure. Un bol de mélange lait d’amande/lin. Un bol de farine. Un bol de mélange de chapelure. Trempez les jalapeños dans la farine, puis dans les mélanges de lin, puis dans le mélange de chapelure, puis déposez-les sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé.
3. Cuire au four préchauffé à 350 degrés F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec de la salsa ou de la crème sure aux noix de cajou.
Ailes de chou-fleur BBQ
Ces « ailes » de barbecue sont fondantes, croustillantes et délicieuses ! Les fleurons de chou-fleur sont cuits au four, nappés de sauce BBQ et arrosés de notre sauce Queso végétalienne piquante à base de Fauxmagerie. Fromage de cajou fumé Jalapeño Zengarry !
Ingrédients:
1 tête de chou-fleur, coupée en quartiers de fleurons de taille moyenne
Huile d'olive
Poivre noir moulu et sel
1 paquet Fromage de cajou Jalapeno Smokey Fauxmagerie Zengarry
½ tasse de sauce barbecue de votre choix
Instructions:
1. Coupez le chou-fleur en quartiers de fleurons, pas trop petits pour se désagréger sur le gril et pas trop gros pour bien cuire.
2. Enduisez les fleurons d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
3. Cuire les fleurons de chou-fleur au four à 450 degrés F sur une plaque à pâtisserie pendant 15 minutes (retourner une fois à mi-cuisson).
4. Enrober les fleurons de sauce BBQ et remettre au four encore 5 minutes.
5. Arroser ou tremper dans la sauce Zengarry Queso (voir recette ci-dessous).
Sauce Queso Zengarry
Trempez vos chips tortilla, votre pain ou vos légumes préférés dans notre délicieuse sauce Zengarry Queso. Préparez-en un peu plus et utilisez-le dans l’une de nos autres recettes piquantes !
Ingrédients:
1 paquet de Fromage de noix de cajou Smokey Jalapeño Fauxmagerie Zengarry
1/2 tasse de lait d'amande non sucré
1/2 tasse de salsa préparée Poivre de Cayenne au goût
(N'OUBLIEZ PAS... une petite quantité suffit ! Une simple pincée fera l'affaire !)
Instructions:
1. Dans une petite casserole, combinez Fromage de noix de cajou Smokey Jalapeño Fauxmagerie Zengarry et le lait d'amande à feu moyen-doux. Hachez le fromage avec une cuillère et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
2. Ajouter la salsa et le poivre de Cayenne et réchauffer. Pas trop, vous ne voulez pas que ça bout ou colle à la poêle !
Taquitos de haricots refrits au fromage
Ces savoureux taquitos végétaliens constituent une superbe collation ou un apéritif le jour du match pour tout événement. Ils sont si simples à préparer avec un minimum d’ingrédients mais des tonnes de saveurs !
Ingrédients:
1 paquet Fromage de noix de cajou Smokey Jalapeño Fauxmagerie Zengarry
12 petites tortillas de maïs
1½ c. de haricots refrits
5-6 oignons verts, hachés
Huile d'olive
Instructions:
1. Préchauffez le four à 350 degrés. Graisser généreusement une grande plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive ou la tapisser de papier sulfurisé et réserver.
2. Faites chauffer les tortillas de maïs environ 10 secondes au micro-ondes pour les ramollir.
Étalez 1 cuillère à soupe. Fromage de noix de cajou Smokey Jalapeño Fauxmagerie Zengarry au milieu de chaque tortilla, dans le sens de la longueur.
4. Versez 1 cuillère à soupe de haricots frits au milieu de chaque tortilla étalée sur le fromage.
5. Saupoudrez un peu d'oignon vert haché sur les haricots frits de chaque tortilla.
6. Roulez chaque tortilla fermement et fixez-la avec un cure-dent en les plaçant sur la plaque à pâtisserie, joint vers le bas. Badigeonner le dessus de chaque taquito d'huile d'olive.
7. Cuire au four pendant 15 minutes. Retournez les tortillas et faites cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
8. Servir avec vos trempettes préférées d'inspiration Tex-Mex, comme la sauce Zengarry Queso (voir recette ci-dessus). Guacamole facile à 4 ingrédients (voir ci-dessous) et salsa. Apprécier!
Frites au fromage chili végan
Préparez ce chili végétalien Instant Pot à l’avance et servez-le sur votre patate douce préférée ou des frites ordinaires. Nappez avec notre sauce Zengarry Queso (voir recette ci-dessus) pour un événement principal parfait du Super Bowl !
Ingrédients:
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petite oignon, finement haché
1/2 poivron rouge moyen, haché
2-3 gousses d'ail, hachées
½ tasse de saucisse végétalienne, hachée
2 cuil. à café de poudre de chili
1 cuil. à café de cumin
1/2 cuil. à café de poivre de Cayenne
1/2 cuil. à café d'origan séché
1 1/2 cuil. à café de sel
boîte de tomates en dés de 18 onces
2 cuil. à soupe de concentré de tomate
15 onces de haricots rouges, égouttés et rincés
Poivre noir fraichement moulu
Instructions:
1. Réglez votre Instant Pot pour faire sauter. Faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons et le poivron rouge jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez l'ail et les saucisses végétaliennes et remuez jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes. Ajouter le cumin, le piment, l'origan et le sel, remuer jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Éteignez le réglage de saut.
2. Incorporer les tomates, la pâte de tomates et les haricots noirs. Couvrez votre Instant Pot et tournez la valve en position d’étanchéité. Sélectionnez Paramètres manuels et réglez la pression sur élevée pendant 4 minutes.
3. Une fois la cuisson terminée, relâchez rapidement la pression selon les instructions du fabricant.
4. Servir sur des patates douces ou des frites ordinaires et garnir de sauce Zengarry Queso (voir recette ci-dessus).