Hachis Parmentier Végétalien

par Mirieta Selimovska

Les habitants de Tiktok ont ​​demandé et ils recevront. La recette bien-aimée du pâté chinois végétalien est ici ! Installez-vous confortablement avec cette version au fromage d'un pâté chinois classique, l'aliment réconfortant par excellence. Notre fromage de cajou au cumin vieilli donne un goût plus complet à la garniture de pommes de terre moelleuse.

Hachis Parmentier Végétalien

Fait 8 portions

 

Ingrédients:

 

Couche inférieure

  • 2 boîtes de lentilles, égouttées et rincées

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 gros oignon, haché

  • 3 gousses d'ail, hachées

  • ½ tasse de chapelure (ou de quinoa cuit)

  • ½ tasse de ketchup ou de sauce BBQ

  • 1/3 tasse de noix hachées

  • ½ tasse de persil haché

  • 2 cuillères à café de thym séché

  • 2 cuillères à café de poudre de cumin

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja tamari

  • Sel et poivre au goût

 

Couche intermédiaire

  • 2 tasses de maïs (vous pouvez l'utiliser surgelé ou en conserve)

 

Couche supérieure

 

Directions:

 

1. Préchauffez le four à 400 °F

 

2. Dans un grand bol, écrasez vos lentilles jusqu'à ce qu'elles soient presque entièrement écrasées. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive environ 5 minutes à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail et cuire encore 2-3 minutes. Ajoutez les oignons aux lentilles. Ajoutez le reste des ingrédients de la couche inférieure et mélangez bien. Étalez la couche inférieure dans un moule à lasagne ou une cocotte de 9" x 13".

 

3. Répartissez uniformément le maïs sur la couche de lentilles.

 

4. Après avoir fait bouillir les pommes de terre, égouttez-les et écrasez-les bien. Ajouter le fromage de cajou Fauxmagerie Zengarry Cumin Gouda, le beurre végétalien, le bouillon et le sel et bien mélanger. Disposez les pommes de terre sur le maïs et répartissez-les uniformément. J'aime utiliser une fourchette pour faire un dessin sur le dessus des pommes de terre et saupoudrer d'un peu de paprika fumé.

 

5. Cuire au four à 400 F pendant 45 minutes. Laissez-le refroidir au moins 10 minutes avant de le trancher. Garnir de thym frais si désiré.

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