Comment associer la bière et le fromage Zengarry

Quand la plupart des gens pensent aux accords de fromages, ils pensent au vin. Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que la bière se marie aussi bien avec le fromage ! Il existe une grande variété de bières et chacune complète différents types de fromages. Nous avons inclus ici trois exemples de la façon d'associer la bière avec notre fromage végétalien, mais nous avons également inclus un guide à la fin qui montre quelles bières se marient le mieux avec chacune de nos saveurs de fromage de cajou.

La chose la plus importante à garder à l’esprit lorsque vous créez des accords mets et boissons est l’équilibre. Comme pour les vins, les bières plus légères se marient mieux avec des repas plus légers. Les bières avec plus de houblon se marient bien avec des aliments plus gras, car l'amertume aide à réduire la richesse.

Lorsque vous préparez un menu d'accords à plusieurs plats, les experts en fromages recommandent de commencer par des fromages doux et crémeux. Notre fauxmage de style brie Double Crème convient parfaitement. Ceux-ci se marient mieux avec des bières légères et propres. Pensez aux pilsners, aux bières blondes ou aux bières blondes.

Associez le houblon audacieux d’une IPA aux épices de notre fauxmage Smokey Jalapeño. Si vous partagez avec un groupe, essayez-le avec notre fromage sauce et servir avec des chips de tortilla.

Pour le plat principal, les grillades (comme les burgers ou les hot-dogs) se marient parfaitement avec une bière blonde. Notre fauxmage Ale Aged est fabriqué avec Beau's Lug Tread, c'est donc un grande opportunité de les mettre en relation!

Pour vous aider à créer encore plus d'accords bières et fromages, nous avons créé un aide-mémoire qui associe chacun de nos fromages à différentes variétés de bière. Vous pouvez télécharger une version PDF de meilleure qualité en cliquant sur ici.