5 Apéritifs Végans Faciles
Nous avons d’excellentes idées d’apéritifs végétaliens pour votre prochain dîner ou réunion ! Ces entrées amusantes utilisent notre délicieux fromage de noix de cajou Zengarry et conviennent à vos invités qui mangent sans produits laitiers ! Ils sont super faciles mais seront impressionnants lorsque vous les servirez à vos invités.
Bouchées de fromage en boule mini bretzel
Regardez ces mini bouchées végétaliennes de « boulettes de fromage » disparaître à mesure que vos invités les mangent ! Cet apéritif végétalien et sans produits laitiers est fait avec notre fromage de noix de cajou Smokey Jalapeño et constitue l'amuse-gueule parfait pour votre prochaine fête !
Ingrédients:
1 paquet. Fromage de noix de cajou Smokey Jalapeño Fauxmagerie Zengarry
1/4 tasse de morceaux de noix de pécan hachés
2 cuillères à soupe. romarin haché ou oignon vert haché
1/4 c. tempeh aromatisé au bacon (émietté et sauté) ou morceaux de bacon simulé
10 bâtonnets de bretzel
Instructions:
1. Mélangez le tempeh émietté (ou les morceaux de bacon), le romarin haché et les morceaux de noix de pécan hachées dans un bol peu profond et mélangez bien.
2. Avec une petite cuillère à crème glacée (environ 1/2 cuillère à soupe), prélevez des boules de fromage de cajou Fauxmagerie Zengarry Smokey Jalapeño et déposez-les dans le mélange de tempeh.
3. Roulez-les délicatement jusqu'à ce qu'ils soient recouverts du mélange.
4. Disposez les boulettes de fromage sur un plat de service et insérez un bâton de bretzel dans chacune d'elles.
5. Réfrigérez les boulettes de fromage jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir.
Cigares de Phyllo
Ces apéritifs croustillants à base de cigares phyllo végétaliens impressionneront à coup sûr vos invités ! Ils sont farcis de notre fromage de cajou suisse crémeux Zengarry, de pointes d'asperges et de champignons ! Délicieux !
Astuce de Lynda : Assurez-vous de ne pas laisser sécher vos feuilles de pâte phyllo, sinon les pâtisseries deviendraient cassantes. Je les garde humides en recouvrant les feuilles que je n'utilise pas encore avec du papier sulfurisé et un torchon propre et humide jusqu'à ce que je sois prêt à les utiliser. Ingrédients:
1 paquet. de pâte phyllo végétalienne, décongelée au réfrigérateur toute la nuit
1 paquet. de fromage suisse aux noix de cajou crémeux Zengarry
1 lb. d'asperges
1 lb. de champignons de Paris tranchés
1-2 cuillères à soupe de sauge fraîche, hachée
2 cuil. à café de vinaigre balsamique
Huile d'olive pour badigeonner
Instructions:
1. Blanchissez vos asperges dans l'eau bouillante puis plongez-les dans l'eau glacée pour stopper la cuisson. De cette façon, ils restent d’un beau vert vif et ne sont pas trop cuits. Faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive (ou de bouillon ou d'eau) jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajoutez la sauge et le vinaigre balsamique et faites revenir encore 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.
3. Sortez votre pâte phyllo de la boîte et posez-la sur le plan de travail recouvert de papier sulfurisé et d'un torchon humide. Étalez délicatement 2 feuilles de pâte phyllo l'une sur l'autre. Couvrez à nouveau le reste des feuilles avec le plastique et le torchon humide.
4. Badigeonnez le dessus des deux feuilles d'huile d'olive (ou vaporisez d'un enduit à cuisson).
5. Tranchez votre pâte phyllo dans le sens de la largeur (vous obtenez ainsi 3 longs rectangles de la largeur d'un cigare).
6. Disposez votre farce (champignons, 2 tiges d'asperges et quelques cuillerées de fromage suisse aux noix de cajou crémeux Fauxmagerie Zengarry) au bas de votre rectangle de pâte phyllo.
7. Roulez chaque rectangle autour de votre farce pour former une forme de cigare. Disposez vos cigares sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez d'huile d'olive.
8. Cuire dans un four préchauffé à 350 degrés F. pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que vos cigares commencent à devenir dorés. Retirer du four et servir chaud.
Piments jalapeños farcis
Préparez-vous à être invité à préparer encore et encore ces apéritifs végétaliens amusants ! Ces Poppers Jalapeño farcis et croustillants sont préparés avec notre fromage de noix de cajou Fauxmagerie Zengarry Smokey Jalapeño. Bon sang chaud, piquant et gluant !
Ingrédients:
6 piments jalapeño, coupés dans le sens de la longueur, graines et moelle retirées
1 paquet. Fromage de noix de cajou Smokey Jalapeño Fauxmagerie Zengarry
1/2 c. lait d'amande (ou autre lait végétal)
1,5 cuillère à soupe de graines de lin moulues
1/4 tasse de farine
1/2 à 3/4 tasse de chapelure ou Panko
1/2 c. à café de paprika fumé
1/4 cuil. à café de poudre d'ail
1/8 cuil. à café de sel
Salsa ou crème aigre de cajou pour servir
Instructions:
1. Préparez les jalapeños. Retirez la moelle et les graines. (Portez des gants. Faites-moi confiance.) Remplissez les jalapeños de fromage Zengarry Smokey Jalapeño.
2. Préparez la ligne de panure. Un bol de mélange lait d’amande/lin. Un bol de farine. Un bol de mélange de chapelure. Trempez les jalapeños dans la farine, puis dans les mélanges de lin, puis dans le mélange de chapelure, puis déposez-les sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé.
3. Cuire au four préchauffé à 350 degrés F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec de la salsa ou de la crème sure aux noix de cajou.
Bouchées Fromagées Chaudes
Ces entrées colorées et faciles utilisent notre populaire fromage de noix de cajou aux tomates séchées au soleil et au basilic ! Miam !
Ingrédients:
1 baguette
1 paquet. de fromage de cajou aux tomates séchées au soleil et basilic Fauxmagerie Zengarry
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
½ c. d'artichaut
Épinards frais
Sauce Sriracha, au goût
½ c. de réduction balsamique
Sel et poivre, au goût
Instructions:
1. Coupez la baguette en tranches de ½ pouce. Ajouter l’huile d’olive et le fromage de noix de cajou Fauxmagerie Zengarry aux tomates séchées et au basilic.
2. Garnir d'artichauts et d'épinards. Cuire au four à 350 degrés pendant 8 à 10 minutes. Garnir de réduction balsamique et de sauce piquante.
Trempette d'artichaut chaud
Cette trempette aux artichauts chaude et délicieuse est un merveilleux ajout pour toute occasion. Crémeux et piquant avec une touche légèrement épicée à la fin.
Servez-le sur des crostini ou utilisez-le pour farcir des chapeaux de champignons ou des coquilles de pâtes. Sa polyvalence et sa simplicité vous feront revenir encore et encore à cette recette. Avec trois étapes simples et 9 ingrédients, il se prépare rapidement et peut être préparé des jours à l'avance !
Ingrédients:
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/2 c. d'oignon finement haché
1/2 c. de poivron rouge, finement haché
2 onces. piments verts OU 1/2 c. de piments rouges séchés écrasés
1 boîte d'artichauts emballés avec de l'eau, égouttés et hachés
1/2 paquet. Fromage de cajou à l'ail et aux fines herbes Fauxmagerie Zengarry
2 cuil. à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
Instructions:
1. À feu moyen-vif, faire revenir les oignons, les piments verts (ou les piments rouges écrasés) et le poivron rouge dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
2. Lorsque les oignons sont devenus transparents (environ 5 minutes), ajoutez les artichauts et faites revenir encore quelques minutes.
3. Baissez le feu à moyen et ajoutez le fromage de cajou Zengarry Ail et Fines Herbes, le reste de l'huile d'olive et le jus de citron dans la poêle et mélangez.
4. Cuire jusqu'à ce que le mélange d'artichauts soit bien chaud et légèrement épaissi.