5 façons d'utiliser notre trempette chaude aux artichauts !

Notre trempette chaude aux artichauts, chaude et délicieuse, est un merveilleux ajout pour toute occasion : crémeuse et piquante avec une touche légèrement épicée à la fin. Servez-le sur des crostini ou dans un bol à pain ou utilisez-le dans nos tartes, chapeaux de champignons ou pizza ! Faites défiler vers le bas pour découvrir 5 idées d’apéritifs végétaliens faciles utilisant notre trempette toujours aussi populaire !

Trempette d'artichaut chaud

Cette trempette chaude et crémeuse est le complément parfait à votre répertoire d’entrées des Fêtes. Avec seulement trois étapes simples et 9 ingrédients, il se prépare rapidement et peut être préparé des jours à l'avance.

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

• 1/2 tasse d'oignon finement haché

• 1/2 tasse de poivron rouge, finement haché

• 2 onces. à thé de jalapeños marinés hachés OU 1/2 c. de piments rouges séchés écrasés

• 1 boîte d'artichauts emballés avec de l'eau, égouttés et hachés

• 1 paquet d'épinards congelés

• 1 paquet. Fromage de cajou à l'ail et aux fines herbes Fauxmagerie Zengarry

• 2 cuil. à soupe de jus de citron

• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. À feu moyen-vif, faire revenir les oignons, les jalapeños marinés (ou les piments rouges écrasés) et le poivron rouge dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

2. Lorsque les oignons sont devenus transparents (environ 5 minutes), ajoutez les artichauts et faites revenir encore quelques minutes. Ajouter les épinards et briser jusqu'à homogénéité.

3. Baissez le feu à moyen et ajoutez le fromage de cajou Zengarry Ail et Fines Herbes, le reste de l'huile d'olive et le jus de citron dans la poêle et mélangez. Cuire jusqu'à ce que le mélange d'artichauts soit bien chaud et légèrement épaissi.

Chapeaux de champignons farcis aux artichauts

Cet apéritif savoureux est en fait des chapeaux de champignons farcis de notre délicieuse trempette aux artichauts ! Faites le plongeon à l’avance et ayez plus de temps à consacrer à la compagnie de vos invités.

Ingrédients:

• Trempette d'artichaut (voir la recette ci-dessus)

• 1 lb. de champignons

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

2. Préparez une trempette aux artichauts et farcissez généreusement vos chapeaux de champignons avec le mélange.

3. Cuire les bouchons pendant 20 minutes.

Tartes aux artichauts

Astuce de Lynda : Faites votre trempette la veille et décongelez vos tartelettes toute la nuit et vous aurez la recette terminée en 20 minutes.

Ingrédients:

• 15 tartelettes vegan surgelées (ou faites vos propres croûtes)

• 1 recette de Trempette aux Artichauts (voir recette ci-dessus ; sautez la dernière étape de mise au four)

• Garnitures de votre choix (nous utilisons des olives, des tomates cerises, une pincée de paprika et de la ciboulette hachée)

Instructions:

1. Préchauffez le four à 350 degrés F. Percez le fond de chaque croûte avec une fourchette et précuisez vos tartelettes pendant 8 à 10 minutes. Retirer du four.

2. Remplissez chaque fond de tarte avec une grosse cuillère à soupe. de trempette aux artichauts (voir ci-dessus pour la recette). Garnir à volonté.

3. Remettez au four et laissez cuire encore 10 minutes. Je termine la cuisson par une à deux minutes sous le gril pour dorer un peu.

4. Laissez refroidir pendant 5 minutes et servez chaud.

Pizza aux épinards et artichauts

Cette pizza croustillante et colorée ajoutera du piquant à votre fête des Fêtes !

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1⁄2 c. d'oignons, finement hachés

• 1⁄2 c. de piments, finement hachés

• 2 jalapenos marinés, hachés ou 1⁄2 c. flocons de piment rouge

• 1 boîte d'artichauts, rincés et coupés

• 1 paquet d'épinards congelés, égouttés

• 1⁄2 paquet Fromage de cajou Ail & Fines Herbes Fauxmagerie Zengarry

• 1 tomate fraîche, tranchée

• 2 cuil. à soupe de jus de citron

• 1 pâte à pizza vegan, précuite

• Sel et poivre, au goût

Instructions:

1. À feu moyen, faire revenir les oignons, les jalapeños marinés (ou les flocons de piment) dans 1 c. huile d'olive. Lorsque les oignons sont translucides (environ 5 minutes), ajoutez les artichauts et poursuivez la cuisson encore quelques minutes.

2. Baisser le feu, puis ajouter le fromage de cajou Fauxmagerie Zengarry Ail & Fines Herbes, le reste de l'huile d'olive, le jus de citron et les épinards. Poursuivre la cuisson jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3. Étalez le mélange sur la pâte à pizza. Saupoudrer de paprika et cuire au four à 400 degrés F pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Bol de pain avec dip d'artichaut

Vos invités des Fêtes vous demanderont votre recette lorsqu’ils plongeront dans cet apéritif végétalien amusant, piquant et coloré !

Ingrédients:

• 1 bol à pain

• Trempette d'artichaut (voir la recette ci-dessus)

Instructions:

1. Préparez une trempette aux artichauts en utilisant la recette en haut de la page.

2. Farcir la trempette aux artichauts dans le bol à pain évidé.

3. Coupez la portion de pain évidée en cubes pour la trempette et disposez-la sur une assiette de service.

4. Apprécier!