Taquitos de haricots refrits au fromage
Ces savoureux taquitos végétaliens constituent une superbe collation ou un apéritif pour tout événement. Ils sont si simples à préparer avec un minimum d’ingrédients mais des tonnes de saveurs !
Ingrédients:
1 meule de fromage de cajou Fauxmagerie Zengarry Smokey Jalapeño 12 petites tortillas de maïs 1½ c. de haricots refrits 5-6 oignons verts, hachés
Huile d'olive
Instructions:
1. Préchauffez le four à 350 degrés. Graisser généreusement une grande plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive ou la tapisser de papier sulfurisé et la réserver.
2. Faites chauffer les tortillas de maïs environ 10 secondes au micro-ondes pour les ramollir. 3. Étalez 1 cuillère à soupe de fromage de noix de cajou Fauxmagerie Zengarry Smokey Jalapeño au milieu de chaque tortilla, dans le sens de la longueur.
4. Versez 1 cuillère à soupe de haricots frits au milieu de chaque tortilla étalée sur le fromage.
5. Saupoudrez un peu d'oignon vert haché sur les haricots frits de chaque tortilla.
6. Roulez chaque tortilla fermement et fixez-la avec un cure-dent en les plaçant sur la plaque à pâtisserie, joint vers le bas. Badigeonner le dessus de chaque taquito d'huile d'olive.
7. Cuire au four pendant 15 minutes. Retournez les tortillas et faites cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
8. Servir avec vos trempettes préférées d'inspiration tex-mex, comme Sauce Queso Zengarry, Guacamole facile à 4 ingrédients (voir ci-dessous) et salsa.
9. Profitez !
Guacamole facile à quatre ingrédients
Ingrédients:
½ petit oignon rouge émincé (environ 2 cuillères à soupe) 2 avocats mûrs jus d'½ citron ¼ c. de votre salsa préférée
Instructions:
1. Pelez et écrasez les avocats dans un bol de taille moyenne.
2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Cela peut également être fait au robot culinaire pour une consistance plus crémeuse.
3. Vous voudrez peut-être ajouter un peu de sel et de poivre selon le type de salsa que vous utilisez.