Lasagne Végane Fauxmagerie Zengarry

Cette lasagne au fromage et à base de plantes se prépare étonnamment rapidement ! Nous avons utilisé une sauce marinara pré-préparée pour gagner un peu de temps, mais n'hésitez pas à utiliser votre recette préférée. Nous avons également combiné une couche de tofu « ricotta » au fromage et riche en protéines avec une sauce décadente au fromage suisse crémeux sur le dessus.

Ingrédients:

• 1 paquet de nouilles à lasagne, cuites selon les instructions sur l'emballage et égouttées

• 1 à 2 pots de votre marinara ou sauce pour pâtes préférée

Pour le mélange de ricotta

• 1 paquet Fromage de cajou à l'ail et aux fines herbes Fauxmagerie Zengarry

• Jus d'½ citron

• 1 bloc de tofu ferme

• Sel au goût

• 1 paquet d'épinards congelés, décongelés

Garniture

• 1 paquet Fromage suisse aux noix de cajou crémeux Fauxmagerie Zengarry

• ¾ tasse de bouillon de légumes

Instructions

1. Préchauffez le four à 350 °C.

Pour le mélange de ricotta :

1. Combiner Fromage de cajou à l'ail et aux fines herbes Fauxmagerie Zengarry, le jus de citron, le tofu et le sel dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Transférer dans un bol.

3. Pressez l'excès d'eau des épinards surgelés décongelés et ajoutez-les au mélange de fromage. Mélangez bien.

4. Dans un moule à lasagne de 9 x 12 pouces, placez environ 1/3 tasse de sauce pour pâtes. Superposez plusieurs fois le mélange de nouilles, de sauce et de ricotta jusqu'à ce que vous atteigniez presque le haut de la casserole.

Pour la sauce au fromage :

1. Lieu Fromage suisse aux noix de cajou crémeux Fauxmagerie Zengarry et le bouillon de légumes dans une petite casserole à feu moyen et fouetter ensemble jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange forme une sauce crémeuse.

2. Verser la sauce au fromage sur le dessus des lasagnes et saupoudrer d'origan séché et de basilic.

3. Couvrir les lasagnes de papier d'aluminium ou d'une plaque à biscuits renversée. Cuire 60 minutes à 350 °C jusqu'à ce que les lasagnes soient chaudes et bouillonnantes. Découvrez et augmentez le feu à 400°C et laissez cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que la garniture au fromage soit légèrement dorée.

4. Laisser refroidir 10 à 20 minutes avant de servir.

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