Salade de quinoa et de patate douce de Sara
On démarre la nouvelle année avec Sara, notre Chef Zen du mois de janvier ! À travers cette série mensuelle, nous célébrons les chefs, les gourmets et les influenceurs de la nutrition dans le domaine de la cuisine végétalienne.
Pour commencer 2022 en toute simplicité, régalez vos yeux avec la délicieuse salade de quinoa et de patates douces à base de plantes de Sara :
Trouvez le recette complète sur le blog de Sara, Votre ami végétalien étrange et lisez la suite pour en savoir plus sur notre Chef Zen !
1. Qu'est-ce qui vous inspire le plus en cuisinant ?
Ma cuisine est avant tout une question d'efficacité. Nous avons tous une vie bien remplie, alors j'aime montrer aux gens comment cuisiner des repas végétaliens de bon goût mais faciles. Je suis aussi très inspirée par la cuisine zéro déchet. Au lieu de choisir une recette puis d’acheter les ingrédients, je préfère regarder ce que j’ai déjà dans le frigo puis choisir ou créer une recette.
2. Quel est votre conseil numéro un pour quelqu’un qui débute dans les blogs végétaliens ?
Honnêteté et authenticité. Les gens veulent du vrai sur les réseaux sociaux. Alors faites-leur connaître les produits, recettes et restaurants que vous aimez vraiment. Si vous n’aimez pas quelque chose malgré des commentaires positifs, ils ne feront plus confiance à vos conseils à l’avenir. Aussi, ne vous mettez pas trop de pression, continuez à vous amuser ! La plupart d’entre nous ont tendance à nous comparer aux autres, mais rappelez-vous pourquoi VOUS bloguez.
3. Qu'est-ce que nous pouvons attendre de @yourweirdveganfriend ou www.yourweirdveganfriend.com ?
Je veux continuer à montrer qu’un mode de vie végétalien ne doit pas nécessairement être compliqué. Je continuerai à publier des recettes faciles et rapides sur mon site internet, tout en donnant des avis sur les produits et les restaurants sur Instagram.
4. Si vous pouviez cuisiner avec quelqu’un mort ou vivant, qui serait-ce et pourquoi ?
Jean-Philippe Cyr de Le Chef Bouddhiste en sait tellement sur la cuisine. J'aurais beaucoup à apprendre de lui.
5. Quel est votre restaurant et/ou plat végétalien préféré ?
J'adorais les hamburgers et les sandwichs, mais mon nouveau plat préféré est le pad thai au tofu. J'ai même ma propre recette que j'adore (regardez-la ici!). Il y a tellement de savoureux restaurants végétaliens à Montréal. J'aime Maison Kaizen, Bloom Sushi, Mimi et Jones, Arcade, pour n'en nommer que quelques-uns.
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