Torta de tomates séchés au soleil et pesto

Servez votre fromage Zengarry aux tomates séchées au soleil et au basilic d'une manière simple mais impressionnante lors de votre prochain dîner ! Préparez-le la veille et décorez-le juste avant de servir.

Ingrédients:

1 paquet de Fauxmagerie Zengarry Fromage de cajou aux tomates séchées et au basilic

1/3 c. de pesto aux épinards (voir recette ci-dessous)

Tomate hachée

Pignons de pin grillés

Basilic frais

Instructions:

1. Couvrir une petite assiette d’une pellicule plastique.

2. Couvrir d'une couche de fromage, d'une couche de pesto, puis d'une autre couche de fromage.

3. Réfrigérer pendant au moins 2 heures.

4. Avant de servir, remettez la torta sur un plateau et retirez la pellicule plastique.

5. Garnir de tomates hachées, de pignons de pin grillés et de basilic frais.

6. Servir avec du pain frais, des craquelins ou des crostini.

7. Profitez !

Pesto aux tiges d'ail et aux épinards

Ingrédients:

2 poignées de basilic frais

2 grandes poignées de bébés épinards

3-4 fleurs d'ail, coupées en morceaux de 1 pouce

1/3 c. de pignons de pin

Jus de ½ citron

½ c. de poivre

1 c. de sel

½ c. d'huile d'olive

¼ c. de levure nutritionnelle

Instructions:

1. Placer tous les ingrédients dans le robot culinaire et bien mélanger.