Deux recettes de sangria pour la fête du Canada

Ces deux recettes de sangria sont parfaites pour l'été. Ils sont préparés avec des fruits frais et vous pouvez personnaliser la douceur pour atteindre le niveau de rafraîchissement parfait. Vous n'êtes pas obligé de faire les deux, mais les exposer côte à côte s'adapte parfaitement à une fête de la fête du Canada en rouge et blanc.

Sangria rouge

Nous recommandons d'utiliser du pinot noir, mais tout vin rouge faible en tanins fera l'affaire. Nous utilisons du sirop d’érable dans la recette, en partie parce qu’il convient parfaitement à la fête du Canada, mais aussi parce que ses notes grillées se marient à merveille avec le vin rouge.

Si vous préparez une version sans alcool, vous pouvez remplacer le vin rouge par du jus. Il existe des tonnes de jus différents que vous pouvez utiliser, mais nous vous recommandons d'utiliser au moins une demi-tasse de jus de grenade non sucré, car cela aide à garder la sangria relativement sèche.

Il est utile de le préparer quelques heures à l’avance pour que toutes les saveurs puissent se mélanger, mais il aura toujours bon goût si vous le mélangez juste avant de servir.

Ingrédients

• 1 bouteille de 750 mL de pinot noir

• ½ tasse de brandy

• 1 orange

• 1 pomme, tranchée finement

• ½ tasse de baies fraîches, tranchées

• 1 citron, tranché finement

• Sirop d'érable, au goût

• Glace à servir

Instructions

1. Coupez l'orange en deux. Pressez une moitié pour obtenir le jus et coupez l'autre moitié en fines rondelles.

2. Ajoutez l'orange et le reste des fruits tranchés dans le pichet. Ajouter le cognac et une cuillère à soupe de sirop d'érable. Remuer pour combiner, en prenant soin de ne pas trop écraser les fruits.

3. Ajoutez le pinot noir. Goûtez et ajoutez du sirop d'érable si nécessaire.

4. Réfrigérer pendant quelques heures.

5. Ajoutez de la glace juste avant de servir.

Sangria au vin blanc

Notre recette de sangria blanche est pétillante et sèche, mais vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant du sirop d'érable et des fruits supplémentaires. Nous avons utilisé tous les fruits rouges pour un effet rouge et blanc parfait pour une fête de la fête du Canada.

Pour une version sans alcool, remplacez le vin blanc et le triple sec par du cidre mousseux. Si le cidre est très sucré, vous pouvez utiliser moitié cidre et moitié club soda.

Ingrédients

• 1 bouteille de 750 mL de vin blanc sec

• ½ tasse de triple sec

• 1 tasse de fraises tranchées

• ½ tasse de framboises fraîches

• Jus de ½ citron

• 1 canette de 355 ml d'eau gazeuse ou de club soda

• Sirop d'érable, au goût

• Glace à servir

Instructions

1. Dans un pichet, mélangez le vin blanc, le triple sec et les fruits frais.

2. Ajoutez une cuillère à soupe de sirop d'érable et le jus de citron. Goûtez-le et ajoutez plus de sirop d'érable si nécessaire.

3. Réfrigérer pendant 2 à 4 heures.

4. Retirer du réfrigérateur, ajouter de la glace et garnir d'eau gazeuse.

Si vous essayez cette recette de sangria, ou si vous servez notre fromage lors de vos célébrations estivales, nous serions ravis de la voir ! Taguez-nous sur Instagram @zengarryveg et utilisez le hashtag #sayfauxmage.