Soupe à l'oignon française Zengarry

Ce délicieux aliment réconfortant végétalien permet d’abandonner facilement les produits laitiers ! Vous n'aurez pas l'impression de manquer quelque chose avec notre fromage suisse aux noix de cajou crémeux Zengarry et garni de pain français grillé. Enveloppez-vous dans une couverture, prenez votre bol et faites-vous plaisir !

Ingrédients:

2 cuil. à soupe de margarine végétalienne

5 oignons moyens, finement tranchés

1/2 cuillère à café de thym séché

1/4 tasse de vin rouge ou de porto

4 c. de bouillon de légumes

1 cuil. à café de sel ou selon le goût

poivre frais au goût

3-4 tranches de pain français, grillées

1/2 paquet. Fauxmagerie Zengarry Fromage suisse aux noix de cajou crémeux, surgelé

Instructions:

1. Faire revenir l'oignon dans une marmite à fond épais dans la margarine à feu moyen pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et commence tout juste à dorer. Baissez le feu à moyen-doux, ajoutez le thym, couvrez et laissez cuire en remuant fréquemment pendant encore 30 minutes. Vous voulez que vos oignons soient caramélisés et sucrés !!

2. Augmentez le feu à vif et ajoutez le vin ou le porto. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le vin soit cuit.

3. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

4. Versez la soupe dans des bols à soupe à l'oignon et garnissez chaque bol d'un morceau de pain français grillé. Râpez le fromage suisse aux noix de cajou crémeux Fauxmagerie Zengarry surgelé sur le dessus de chaque bol. Apprécier!