Le sel noir de l'Himalaya est un sel gemme provenant des régions entourant l'Himalaya et dont le goût distinctif rappelle celui du jaune d'œuf dur. Il a un goût savoureux et est souvent utilisé dans les plats sans œufs pour leur donner une saveur rappelant celle des œufs.
Ajoutez-le à une salade d'œufs végétaliens, à des quiches, à des « œufs » au tofu brouillés ou à tout autre plat où vous cherchez à créer le goût d'œufs.
Ingrédients : Sel de l'Himalaya, Kala namak.