Gaufres à la pêche double crème

Une excellente façon de célébrer la saison des pêches est de déguster ce délice crémeux. Nous avons utilisé des pêches fraîches et mûries sur des arbres locaux avec une tartinade décadente à base de notre fromage de cajou Double Crème sur des gaufres maison.

Ingrédients

• Utilisez votre recette préférée pour faire des gaufres. J'aime en préparer des supplémentaires et les garder congelés pour les avoir sous la main, puis les réchauffer dans un four grille-pain.

• Pêches fraîches et mûres

Ingrédients de la tartinade crémeuse

• 1 paquet de fromage de cajou Double Crème Fauxmagerie Zengarry

• ½ tasse de sirop d'érable

• ½ cuillère à café de cannelle

• ½ cuillère à café de vanille

• une pincée de sel de mer facultatif

Instructions:

1. Sortez le Fromage de Cajou Double Crème Fauxmagerie Zengarry du réfrigérateur et mettez-le dans un bol au moins 30 min. avant de préparer la pâte à tartiner pour qu'elle soit à température ambiante et plus facile à mélanger.

2. Ajouter le sirop d'érable, la cannelle, la vanille et le sel de mer dans le bol et mélanger avec un batteur à main ou une cuillère jusqu'à obtenir une crème.

3. Coupez les pêches et mettez de côté.

4. Faites cuire des gaufres selon votre recette préférée.

5. Assemblez votre pile de gaufres. Gaufre sur le fond, tartiner de crème à tartiner, couper les pêches, puis mettre la deuxième gaufre par dessus suivie de la crème à tartiner et des pêches coupées. Apprécier.