Salade de fruits au fromage de cajou Double Crème fouetté

Les meilleures salades de fruits utilisent des fruits de saison, cultivés localement et encore meilleurs lorsque vous pouvez les acheter directement auprès du fermier. Ici, nous avons utilisé des poires sucrées, des nectarines blanches, des pêches, des abricots, des cerises et des prunes du jardin. La cerise (figurative) sur le dessus est la garniture fouettée au fromage de cajou Double Crème.

Ingrédients de la salade :

N'hésitez pas à ajuster les ratios à votre guise !

• Poire

• Pêche

• Nectarine

• Abricot

• Cerises (noyaux enlevés/découpées en deux)

• Prunes

• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Ingrédients de garniture

• 1/4 tasse de fromage de cajou double crème Fauxmagerie Zengarry

• 1 tasse de crème fouettée à la noix de coco (comme Cocowhip Si Délicieux)

• Facultatif : cannelle, vanille, topping chocolat.

Instructions:

1. Mettre ¼ tasse Fromage de cajou double crème Fauxmagerie Zengarry dans un bol moyen et laisser reposer 30 minutes sur le comptoir pour qu'il atteigne la température ambiante et se mélange facilement.

2. Coupez tous les fruits en bouchées et placez-les dans un grand bol, ajoutez immédiatement le sirop d'érable et le citron pour éviter que les fruits ne brunissent et mélangez le tout.

3. La garniture est si simple ! ¼ tasse de crème double avec 1 tasse de crème fouettée à la noix de coco (1 partie Fromage de cajou double crème Fauxmagerie Zengarry et 4 parts de crème fouettée sans produits laitiers si vous souhaitez faire plus de garniture). Donnez-lui un avant-goût et ajoutez de la crème fouettée supplémentaire si vous la souhaitez plus sucrée.

4. Versez la salade de fruits dans une tasse à gaufres ou un plat de service (nous mettons également une garniture au fromage fouettée supplémentaire au fond des tasses).

5. Mettez une cuillerée de garniture fouettée crémeuse sur les fruits, puis ajoutez votre pincée facultative de cannelle, de vanille fraîche et de copeaux de chocolat.

6. Ajoutez la cerise finale (littérale) sur le dessus pour terminer ☺