Quesadillas au chou frisé et jalapeño

Les quesadillas font partie de ces plats polyvalents qui constituent un apéritif savoureux, une collation rapide ou un dîner de semaine rapide et facile. Tout commence avec des tortillas et du fromage, mais vous pouvez créer une infinité de combinaisons. Nous avons combiné notre fromage de noix de cajou Smokey Jalapeño avec du chou frisé et de la salsa dans cette délicieuse recette.  Ajoutez un peu de salsa ou de guacamole et vous obtenez un repas plein de saveurs !

Ingrédients:

2 tortillas de blé entier

1/4 c. Fromage de cajou jalapeño fumé Zengarry

2 poignées de chou frisé, tiges enlevées 

2 oignons verts hachés

3 cuillères à soupe de votre salsa préférée

Instructions:

1. Coupez le chou frisé en bouchées et faites-le revenir dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'il soit flétri et ramolli. 2. Étalez du fromage de cajou Jalapeño fumé Zengarry sur l'une des tortillas.  

3. Saupoudrer de chou frisé sauté, d'oignons verts et de salsa.  

4. Garnir avec la deuxième tortilla.  

5. Faites chauffer une poêle antiadhésive.  Ajoutez votre quesadilla dans la poêle sans huile ni rien.  

6. Faire griller d'un côté pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.  

7. Retournez-le et faites griller l'autre côté.   8. Garnir de guacamole, de tomates cerises, de coriandre hachée ou de ce que vous aimez. Apprécier!