Tarte au fromage de figue à base de plantes

Cette tarte au cheesecake aux figues végétalienne et 100 % végétale est décadente tout en restant sophistiquée. Nous avons inclus notre recette de croûte sans gluten préférée, mais vous pouvez la remplacer par la vôtre ou utiliser une version achetée en magasin.

Ingrédients :

Pour la croûte :

• 1 ½ tasse d'amandes moulues

• 2 cuil. à soupe de sirop d'érable

• ½ tasse d'huile de coco, fondue

Pour le gâteau

• 1 paquet Fromage de cajou double crème Fauxmagerie Zengarry

• 1/2 tasse de sirop d'érable

• 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue

• 1 cuil. à café d'extrait de vanille

• jus d'1/2 citron

• 3-4 figues fraîches

Instructions

1. Retirer le Fromage de cajou double crème Fauxmagerie Zengarry du réfrigérateur et laissez-le décongeler pendant que vous préparez la croûte.

2. Préparez la croûte en mélangeant tous les ingrédients de la croûte dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

3. Presser la croûte au fond d'un moule à gâteau rectangulaire jusqu'à ce qu'elle soit uniforme. Il n'est pas nécessaire de cuire la croûte.

4. Une fois le fromage de cajou ramolli, mélangez les ingrédients du cheesecake avec un fouet, ou nettoyez le robot culinaire et réutilisez-le. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse, puis étalez-le sur la croûte.

5. Garnir de fines tranches de figues.

6. Laissez la tarte refroidir au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

7. Utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher puis servir frais.