Les crostini sont une collation facile à tout moment de l'année, mais les produits frais d'été et les herbes le rendent encore meilleur à déguster en été. Les tartinades estivales fraîches de Zengarry à base d'herbes fraîches et d'ail cultivé localement constituent une base parfaite pour toutes les garnitures amusantes dont vous pouvez rêver. Voici quelques-unes de mes propres idées pour stimuler votre imagination.

Pour préparer vos crostini, coupez simplement votre baguette et mettez-la au four à 400 degrés F pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement grillée. Retournez-le à mi-cuisson pour griller également l'autre côté. Si vous ne servez qu'une seule personne, vous pouvez utiliser le grille-pain. Si vous voulez faire preuve de fantaisie, vous pouvez badigeonner les tranches de baguette d'huile d'olive et la frotter avec une demi-gousse d'ail.

Crostini à la balsamique de fraise

Garnitures :

Fromage de cajou Zengarry Ail & Fines Herbes

Fraises tranchées

Petites feuilles de basilic (ou de menthe)

Un filet de glaçage balsamique

Poivre frais concassé

Crostini au concombre et à l'aneth

Garnitures :

Fromage de cajou Zengarry Zesty Dill

Concombres tranchés

câpres

Brins d'aneth frais

Une pincée de sel aux herbes

Crostini à la tomate et au basilic

Garnitures :

Fromage de cajou aux tomates séchées et basilic Zengarry

Moitiés de tomates cerises

Olives kalamata tranchées

Basilic frais et ou thym

Crostini aux myrtilles et au romarin

Garnitures :

Fromage de cajou Zengarry aux bleuets et au romarin

Myrtilles

Oignons rouges de printemps tranchés

Feuilles de romarin

Un filet de miel ou de miel vegan