Apéritifs Végans Faciles pour les Fêtes

par Mirieta Selimovska

Les réceptions des Fêtes devraient être amusantes et non stressantes ! Nous avons récemment défié notre amateur de fromage de cajou Zenbassadors pour créer leurs meilleures entrées, faciles et végétaliennes. Le piège ? Ils devaient utiliser seulement CINQ ingrédients ou moins. Voici un aperçu de ce qu’ils ont trouvé.

 

1. Wontons au fromage de canneberge (IG: @plantbasedrelationship)

 

Ingrédients:

Instructions:

 

Préchauffez 4 à 5 tasses d'huile végétale dans une casserole peu profonde ou une marmite pour la friture. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, l'huile et l'eau. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné. Remarque : la pâte sera légèrement sèche, mais restera collée une fois pressée. Saupoudrez de farine sur une surface plane et étalez la pâte sur 1/4" d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie. Utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles. Remplissez le centre de chaque cercle avec 1 cuillère à soupe de fromage. Enroulez la pâte autour du fromage, pincer pour sceller les bords. Faire frire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

2. Champignons farcis (IG: @wholesome.chapps)

 

Ingrédients:

  • 1 paquet Fauxmagerie Zengarry Double Crème, à température ambiante

  • 1/2 tasse de chapelure

  • 1/2 tasse de noix grillées, hachées

  • 1/4 tasse de ciboules, hachées grossièrement

  • 30 champignons de votre choix

  • Huile d'olive

  • Piment de Cayenne, facultatif

Instructions:

 

Préchauffer le four à 375 degrés F. Nettoyer et retirer les tiges des champignons. Badigeonner le dessus d'huile et disposer le côté tige vers le bas sur une plaque à pâtisserie tapissée. Cuire au four 10 minutes. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le fromage, la chapelure, le poivre de Cayenne, les noix et la ciboulette. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Une fois que les champignons sont cuits et froids au toucher, farcissez-les de garniture et remettez-les sur la plaque à pâtisserie.

Cuire au four pendant 5 à 8 minutes supplémentaires. Servez et dégustez !

 

3. Bouchées de concombre au fromage épicé (IG: @datethyplate)

 

Ingrédients:

  • 1 paquet Fauxmagerie Zengarry Cumin Vieilli, à température ambiante

  • 1 grand concombre anglais, tranché

  • Paprika fumé

  • Chaat Masala ou poudre de cumin

  • Feuilles de menthe fraîche, optionnelles

Instructions:

 

Disposez les tranches de concombre sur une assiette. Utilisez un couteau dentelé pour étaler une couche de fromage sur chacun. Garnir chacun d'une pincée de paprika fumé, de masala et de feuille de menthe fraîche. Servir immédiatement et déguster !

 
 

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