Trempette d'artichaut chaud

Cette trempette aux artichauts chaude et délicieuse est un merveilleux ajout pour toute occasion. Crémeux et piquant avec une touche légèrement épicée à la fin.

Servez-le sur des crostini ou utilisez-le pour farcir des chapeaux de champignons ou des coquilles de pâtes. Sa polyvalence et sa simplicité vous feront revenir encore et encore à cette recette. Avec trois étapes simples et 9 ingrédients, il se prépare rapidement et peut être préparé des jours à l'avance !

Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

1/2 tasse d'oignon finement haché

1/2 tasse de poivron rouge, finement haché

2 onces. piments jalapeños marinés OU 1/2 c. de piments rouges séchés écrasés

1 boîte d'artichauts emballés avec de l'eau, égouttés et hachés

1 paquet d'épinards congelés

1 paquet. Fromage de cajou à l'ail et aux fines herbes Fauxmagerie Zengarry

2 cuil. à soupe de jus de citron

Sel et poivre au goût

Instructions:

1. À feu moyen-vif, faire revenir les oignons, les jalapeños marinés (ou les piments rouges broyés) et le poivron rouge dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

2. Lorsque les oignons sont devenus transparents (environ 5 minutes), ajoutez les artichauts et faites revenir encore quelques minutes. Ajouter les épinards et briser jusqu'à homogénéité. 3. Baissez le feu à moyen et ajoutez le fromage de cajou Zengarry Ail et Fines Herbes, le reste de l'huile d'olive et le jus de citron dans la poêle et mélangez. Cuire jusqu'à ce que le mélange d'artichauts soit bien chaud et légèrement épaissi.