Barres de Cheesecake au Matcha Vegan

L’engouement pour le matcha continue ! Ces barres de gâteau au fromage Matcha simples à préparer ne contiennent ni cuisson ni produits laitiers !

Image source : cookinglsl.com

Croûte :

1 tasse de pruneaux

1 tasse d'amandes

1 cuillère à soupe de nectar d'agave

Remplissage:

1/4 tasse de lait de coco

un soupçon d'extrait de vanille

1 à 2 citrons bio (selon votre goût acidulé)

1/2 tasse de yaourt à la noix de coco

1 à 2 pressions d'agave bleue crue biologique (en ajouter davantage pour sucrer)

8 oz Fauxmagerie Zengarry Double Crème

2 cuil. à café de poudre de matcha Golde Pure

Directions:

1. Traitez les pruneaux jusqu'à ce que de petits morceaux se forment. Retirer du processeur.

2. Traitez les noix jusqu'à ce qu'une fine farine se forme. Ajoutez les pruneaux et le nectar d'agave et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'une pâte friable et friable se forme.

3. Tapisser un plat carré de 8 x 8 pouces de papier parchemin. Transférez le mélange pruneaux-noix et tassez-le uniformément au fond du plat. Réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à mieux verser le cheesecake dessus.

4. Verser la garniture sur la croûte et congeler pendant 4 à 5 heures

5. Placer au réfrigérateur pour décongeler aussi longtemps que vous pouvez attendre

6. Sortez du réfrigérateur, coupez en carrés et dégustez !